Empresária inglesa pretende transformar centenário campo de golfe em vinhedo,,,

Área de dezoito hectares situa-se no sudeste da Inglaterra, junto de vinícolas de sucesso

Fundado em 1914, o Mannings Heath Golf Club deve passar por mudanças significativas nos próximos meses por causa das intenções de sua nova dona majoritária, Penny Streeter. Entre outros negócios, a grande empresária é CEO de um condomínio residencial vitivinícola na África do Sul e pretende aprofundar-se ainda mais no mundo do vinho, transformando um dos campos de 18 buracos do centenário clube inglês em um vinhedo de aproximadamente 18,2 hectares - próximo às vinícolas de Bolney, Nyetimber e Kingscote. “Quando adquiri o clube de golfe, eu já tinha o plano de incrementar a experiência de seus membros e visitantes simultaneamente à expansão das atividades ligadas ao vinho e ao entretenimento”, comentou Streeter. Após a transformação durante o próximo semestre, o local abrigará o Waterfall e o Kingfisher Course, com 18 e nove buracos, respectivamente. “Acredito que os conceitos do vinho e do golfe andam de mãos dadas, o que será essencial para atrair os turistas para a área”, concluiu a empresária.

Vinhos do Alentejo promovem degustações em quatro capitais brasileiras...

Sediarão os eventos as cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Porto Alegre e Vitória

Famosa região vitivinícola de Portugal, o Alentejo regressa ao Brasil para realizar quatro grandes degustações de seus vinhos para formadores de opinião, profissionais de holetaria e gastronomia e, claro, enófilos em geral. Ao todo, mais de 20 vinícolas alentejanas participarão dos eventos, apresentando tanto safras mais recentes, quanto rótulos já memoráveis. Sediadas em quatro dias de setembro, as desgustações passarão por quatro capitais brasileiras: Porto Alegre (8), Rio de Janeiro (12), Vitória (15) e São Paulo (20), sempre das 15h às 20h. A entrada será gratuita para a mídia e os profissionais de áreas atreladas ao vinho; enquanto um ingresso de R$30,00, obtido no próprio local do evento, será requerido para os amantes da bebida. Além das provas dos rótulos portugueses, a programação de cada cidade inclui sessões comentadas pelo crítico de vinhos Alexandre Lalas; além dos tastings exclusivos “Alentejo: dos vinhos de talha ao novo mundo” e “Alentejo: diversidade de uvas e de estilos”. Aqueles que se interessarem em participar do evento devem realizar as incrições por meio do site oficial dos Vinhos do Alentejo.

Dez bebidas que seu bar precisa ter.....

Para quem pretende ter um bar em casa e impressionar os amigos não basta ter a melhor coleção de whisky e boas vodcas para preparar alguns drinques. O bom bar vai muito além dos destilados, é preciso incluir algumas garrafas de amaros e licores também. Amaros é uma categoria de bebidas que pode ser dividida em dois grupos, os bitters e os vermutes. São bebidas produzidas com diferentes tipos de cascas e ervas podendo levar mais de 30 ingredientes em seu preparo. Essa mistura é adicionada ao álcool anidro (bitters) ou vinho (vermutes) e, por um processo de infusão, produz-se a maioria dos amaros encontrados no mercado. Licor é uma bebida alcoólica doce, geralmente misturada com frutas, ervas, temperos, flores, sementes, raízes, cascas de árvores ou também cremes. O termo vem de "liquifacere", liquefazer, dissolver. A descrição mais comum de licor é a de uma bebida doce, de alto teor alcoólico, servida em pequenas taças após as refeições. Atualmente existe uma quantidade muito grande de amaros e licores no mercado, do mais sofisticado à receita da vovó. Por conta disso, ADEGA selecionou dez garrafas que não podem faltar em sua prateleira e podem ser consumidos puros ou como ingredientes de coquetéis. Amaros Martini Rosso - Bebida composta de vinho tinto e ervas aromáticas. Criado inicialmente em 1863, Martini Rosso permanece como o autêntico vermute: natural, elegante, refrescante e estimulante. Pode ser encontrado ainda nas versões bianco e rosé e é ideal para ser servido como aperitivo com gelo picado, ou misturado com sucos de frutas ou água mineral. Punt e Mes - Surge em Turim, Itália, e traz, no sabor levemente amargo, uma receita secreta que combina a destilação de uvas misturadas com substâncias balsâmicas e aromáticas, que caracterizam um bom vermute. Ótimo se apreciado em copo longo com gelo, água tônica e rodelas de laranja. Angostura - É um dos bitters mais conhecidos do mundo e foi preparado pela primeira vez em 1824 pelo Dr. J.C.B. Siegert. Devido ao seu sabor e aroma deliciosos, tornou-se extremamente popular, sendo utilizado no preparo de muitos coquetéis. Atualmente é produzido e envasado em Trinidad e Tobago. Campari - Surgiu em 1860 pelas mãos do italiano Gaspare Campari com sua vibrante cor vermelha. Em sua receita, leva cerca de 60 ingredientes oriundos dos quatro continentes. Seu sabor equilibrado entre o amargo e o doce é apreciado puro, com gelo ou misturado à tônica, suco de laranja e uma infinidade de outros ingredientes. Noilly Prat - É o mais conhecido dos vermutes secos franceses, feito em Marselha. Muito seco e ótimo em dry martinis, ou como aperitivo, com gelo e soda. Ele é produzido com dois vinhos brancos maturados em tonéis de carvalho por 12 meses, e 40 ervas, maceradas por um ano e meio. Licores Baileys - Licor irlandês elaborado a partir da mistura de creme de leite irlandês com o melhor whisky do país e sabores naturais de cacau e baunilha. Esses ingredientes são misturados utilizando os mais modernos equipamentos em um processo que, apesar de simples, é altamente secreto. Sambuca Molinari - Criado pela empresa Molinari sediada em Roma, Itália, em 1945. Licor incolor com ervas aromáticas e forte perfume de anis. Conhecido por ser um ótimo digestivo, também pode ser consumido puro, em coquetéis, na gastronomia ou flambado com grãos de café tostados. Cointreau - Licor fino, elaborado a partir de um blend de cascas de laranjas doces e amargas em um processo controlado. As laranjas utilizadas para a sua elaboração vêm de todas as partes do mundo, especialmente do Brasil e dos Estados Unidos. Além de ser consumido como digestivo e aperitivo, também é muito utilizado na culinária. Grand Marnier - Criado em 1827 e preservado na família por mais de seis gerações, Grand Marnier é um licor especial. Uma mistura artesanal de essência de laranjas tipo curaçau maceradas no Cognac. Perfeito na preparação de Margaritas ou Cosmopolitans. Frangelico - Produzido em Canale, Itália, foi lançado na década de 1980, ganhando atenção principalmente por causa de sua embalagem inusitada que parece um frade. É elaborado de uma maneira similar a outros licores de nozes: as nozes são moídas e misturadas com cacau, baunilha e outros sabores naturais e então deixadas de molho na bebida alcoólica de base. Quando o álcool já absorveu o sabor dos ingredientes, o licor é filtrado, adocicado e engarrafado. Original: http://revistaadega.uol.com.br/artigo/dez-bebidas-que-seu-bar-precisa-ter_4499.html#ixzz4JmumLfHh