São Paulo – Alguns rótulos de vinhos são tão especiais que comprá-los nem sempre é uma tarefa fácil. O Overture, da vinícola Opus One, que fica na região de Napa Valley – Califórnia, é um deles. Criado no início dos anos 90, pela primeira vez na história, ele será vendido fora do território americano e o Brasil será o primeiro país a intermediar a venda.
Trazido pela Wine, um lote de 250 garrafas será disponibilizado no e-commerce da companhia a partir desta quarta-feira (02). Segundo Rogério Salume, presidente da empresa, foram mais de cinco anos de negociação até o acordo ser fechado com a Opus One para que o vinho fosse vendido fora da vinícola de origem.
Para o executivo, trata-se de uma vitória importante para o Wine e traduz o desejo da companhia de trabalhar com alguns rótulos exclusivos por aqui. “Foi uma negociação que exigiu muita paciência, mas que agora nos dá mais credibilidade diante dos nossos consumidores”, afirmou Salume em entrevista à EXAME.com.
A garrafa do Overture, no site da Wine, será vendida por 999 reais. Para sócios do clube do e-commerce, o rótulo sairá por 849,15 e terá entrega especial. Otimista, o executivo acredita que rapidamente o estoque será esgotado, principalmente por se tratar de um vinho com características únicas.
“Quem entende de vinho e já provou o Overture, sabe do que estou falando. Poder comprá-lo no Brasil sem precisar visitar a Opus One é um grande privilégio”, explica Salume.
O Overture é um vinho tinto desenvolvido a partir da combinação das uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec e Cabernet Franc. Criado em 1993, é o segundo rótulo mais importante da Opus One, o primeiro é o vinho que leva o mesmo nome da vinícola.
segunda-feira, 28 de agosto de 2017
Wine traz vinho nunca antes vendido fora dos EUA para o Brasil
São Paulo – Alguns rótulos de vinhos são tão especiais que comprá-los nem sempre é uma tarefa fácil. O Overture, da vinícola Opus One, que fica na região de Napa Valley – Califórnia, é um deles. Criado no início dos anos 90, pela primeira vez na história, ele será vendido fora do território americano e o Brasil será o primeiro país a intermediar a venda.
Trazido pela Wine, um lote de 250 garrafas será disponibilizado no e-commerce da companhia a partir desta quarta-feira (02). Segundo Rogério Salume, presidente da empresa, foram mais de cinco anos de negociação até o acordo ser fechado com a Opus One para que o vinho fosse vendido fora da vinícola de origem.
Para o executivo, trata-se de uma vitória importante para o Wine e traduz o desejo da companhia de trabalhar com alguns rótulos exclusivos por aqui. “Foi uma negociação que exigiu muita paciência, mas que agora nos dá mais credibilidade diante dos nossos consumidores”, afirmou Salume em entrevista à EXAME.com.
A garrafa do Overture, no site da Wine, será vendida por 999 reais. Para sócios do clube do e-commerce, o rótulo sairá por 849,15 e terá entrega especial. Otimista, o executivo acredita que rapidamente o estoque será esgotado, principalmente por se tratar de um vinho com características únicas.
“Quem entende de vinho e já provou o Overture, sabe do que estou falando. Poder comprá-lo no Brasil sem precisar visitar a Opus One é um grande privilégio”, explica Salume.
O Overture é um vinho tinto desenvolvido a partir da combinação das uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec e Cabernet Franc. Criado em 1993, é o segundo rótulo mais importante da Opus One, o primeiro é o vinho que leva o mesmo nome da vinícola.
6 pratos bem comuns que podem ser harmonizados com vinho
Especialista em harmonizações afirma que bebida pode combinar, por exemplo, com o clássico arroz, feijão e ovo e até com pão e mortadela
São Paulo – Muita gente não arrisca e acredita que um bom vinho só pode ser desfrutado na companhia de pratos sofisticados ou queijos especiais. A verdade, no entanto, é que a bebida combina sim com comidas que consumimos no dia a dia e quem afirma é o especialista em harmonização Rodrigo Bertin.
O sommelier é criador do projeto Vinho Fácil, que tem o objetivo de desmistificar a bebida e torná-la mais acessível. Para ele, independente do rótulo, apreciar um bom vinho tem mais a ver com experiência do que com sofisticação.
“Quando utilizado junto da comida, seja ela qual for, o vinho tem a capacidade de complementar o alimento, ampliando o sabor da comida e preparando as papilas gustativas para receber a próxima garfada ou mordida”, explica o especialista.
A pedido de EXAME.com, Bertin listou combinações de pratos triviais que podem ser degustados com uma taça de vinho, confira a seguir:
1 – Pastelzinho
De acordo com o sommelier, o pastelzinho pode ficar ainda melhor quando se utiliza um bom vinho, pois ele limpa a gordura da fritura de nossa boca e combina muito bem com os mais variados recheios. “Pastelzinho combina com vinho tinto e as uvas mais indicadas são Pinot Noir, Carmenère e Merlot”, afirma.
2 – Frango à passarinho
O frango à passarinho também fica mais agradável quando harmonizado com um vinho para diminuir a gordura. Neste caso, Bertin indica um vinho tinto ou branco bem jovem e frutado, de uvas Pinot Noir, Merlot ou Chardonnay.
3 – Calabresa acebolada
No caso da calabresa acebolada, o vinho tende a diminuir o gosto forte dela e limpar o paladar. Para esse tipo de prato, o especialista indica vinhos tintos de uvas mais potentes, como a Cabernet Sauvignon, Malbec ou Shiraz.
4- Pão com Mortadela
Um dos sanduíches mais clássicos do Brasil também pode ser degustado na companhia de um bom vinho. “A bebida diminui o sabor pungente da mortadela e ainda ajuda na digestão para que a gente não se lembre dela ao decorrer do dia”, afirma. O vinho tinto de médio corpo das uvas Carmenère, Malbec ou Tempranillo é o que melhor harmoniza com o lanche
5 – Macarrão com salsicha
Segundo Bertin, o molho vermelho da salsicha fica fabuloso com vinho. “Nesse caso, devemos utilizar um vinho tinto leve e bastante jovem, como os feitos com as uvas Sangiovese, Merlot ou Pinot Noir”, afirma.
6 – Arroz, feijão, e ovo frito
A combinação clássica de arroz, feijão e ovo também pode ser servida com uma taça de vinho, de acordo com o sommelier. “O melhor vinho para esse prato seria um espumante branco Brut, que seja seco”, sugere o especialista.
O sommelier é criador do projeto Vinho Fácil, que tem o objetivo de desmistificar a bebida e torná-la mais acessível. Para ele, independente do rótulo, apreciar um bom vinho tem mais a ver com experiência do que com sofisticação.
“Quando utilizado junto da comida, seja ela qual for, o vinho tem a capacidade de complementar o alimento, ampliando o sabor da comida e preparando as papilas gustativas para receber a próxima garfada ou mordida”, explica o especialista.
A pedido de EXAME.com, Bertin listou combinações de pratos triviais que podem ser degustados com uma taça de vinho, confira a seguir:
1 – Pastelzinho
De acordo com o sommelier, o pastelzinho pode ficar ainda melhor quando se utiliza um bom vinho, pois ele limpa a gordura da fritura de nossa boca e combina muito bem com os mais variados recheios. “Pastelzinho combina com vinho tinto e as uvas mais indicadas são Pinot Noir, Carmenère e Merlot”, afirma.
2 – Frango à passarinho
O frango à passarinho também fica mais agradável quando harmonizado com um vinho para diminuir a gordura. Neste caso, Bertin indica um vinho tinto ou branco bem jovem e frutado, de uvas Pinot Noir, Merlot ou Chardonnay.
3 – Calabresa acebolada
No caso da calabresa acebolada, o vinho tende a diminuir o gosto forte dela e limpar o paladar. Para esse tipo de prato, o especialista indica vinhos tintos de uvas mais potentes, como a Cabernet Sauvignon, Malbec ou Shiraz.
4- Pão com Mortadela
Um dos sanduíches mais clássicos do Brasil também pode ser degustado na companhia de um bom vinho. “A bebida diminui o sabor pungente da mortadela e ainda ajuda na digestão para que a gente não se lembre dela ao decorrer do dia”, afirma. O vinho tinto de médio corpo das uvas Carmenère, Malbec ou Tempranillo é o que melhor harmoniza com o lanche
5 – Macarrão com salsicha
Segundo Bertin, o molho vermelho da salsicha fica fabuloso com vinho. “Nesse caso, devemos utilizar um vinho tinto leve e bastante jovem, como os feitos com as uvas Sangiovese, Merlot ou Pinot Noir”, afirma.
6 – Arroz, feijão, e ovo frito
A combinação clássica de arroz, feijão e ovo também pode ser servida com uma taça de vinho, de acordo com o sommelier. “O melhor vinho para esse prato seria um espumante branco Brut, que seja seco”, sugere o especialista.
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