Vinho quente (quentão)......

É uma ótimo opção para aproveitar o potencial que o vinho possui de reunir pessoas, aproximar os amigos, estreitar os laços familiares e criar novas amizades. Além de ser uma atitude saudável, pois beber vinho faz bem à saúde.

O vinho quente com especiarias

Outra vantagem é o maravilhoso odor, pois a bebida espalha pelo ar cheirinho doce e ao mesmo tempo picante. Ainda mais se for acrescido de frutas, como maçã sem casca e picada, alguma outra especiaria da época ou região.

Ideal para o inverno O quentão serve como uma saborosa bebida para brindar e comemorar o inverno. Tradicionalmente, também é servido durante as quermesses e festas juninas, que se realizam por todo o Brasil no período mais frio do ano. São as tradicionais festas comemorativas em homenagem aos santos, como o Santo Antônio, São José e São João.

O quentão

Neste rigoroso inverno que invadiu o solo brasileiro, o mais rigoroso dos últimos 50 anos, pode muito bem ser aquecido com um aconchegante quentão, quer seja com a família, quer seja com os amigos ou mesmo com os colegas de trabalho. Por ser aquecido, o álcool evapora e assim pode ser consumido também por crianças, no local de trabalho e por pessoas com restrição ao álcool.

O vinho quente é uma bebida importante para a cultura brasileira e seu poder de esquentar o corpo não tem uma origem comprovada, mas sabe-se que surgiu com a população rural quando passou a misturar o vinho com gengibre e outros condimentos, fervendo tudo e criando uma saborosa bebida para de aguçar o paladar.

Receita de quentão Ingredientes

2 L de vinho tinto suave

1 copo de água 200 ml

1/2 copo de cachaça

1 1/2 copo de açúcar

2 pauzinhos de canela

12 cravos da Índia (ou a gosto)

8 rodelas de gengibre picado (ou a gosto)

Modo de preparo do quentão de vinho

Coloque o açúcar em uma panela

Adicione o gengibre picado, os cravos da Índia e a canela Quando o açúcar estiver quase todo derretido (mas ainda claro, sem queimar ou caramelizar), coloque a água Acrescente o vinho e por último acrescente a cachaça Deixe ferver por 10 minutos

Use um filtro ou uma peneira para separar a bebida das especiarias utilizadas no preparo Seu vinho quente está pronto para ser servido e apreciado Apreciar a bebida enquanto estiver quente.