Viticultura orgânica e biodinâmica - não as únicas opções verdes disponiveis .

É fácil ter a impressão que só existe viticultura orgânica e biodinâmica fora de práticas convencionais, mas outros métodos estão desenvolvidos. Na Austrália, várias vinícolas optaram em só usar algumas partes dos métodos biodinâmicos e não se interessaram em ter um certificado. A ideia é usar algumas práticas biodinâmicas que se adaptam melhor as condições particulares, combinando com outros métodos.

Ver mais no meu artigo em português no Palate Press: http://palatepress.com/2011/03/wine/viticultura-organica-e-biodinamica-nao-as-unicas-opcoes-verdes-disponiveis/